Zdrowa dieta i regularne posiłki
Jak należy dbać o zdrowie? Warto zacząć od tego, co jemy. Zdrowa dieta to podstawa zdrowego stylu życia i wyraz troski o własny organizm. I choć często słyszymy porady żywieniowe, które się wzajemnie wykluczają, jest kilka żelaznych zasad, których należy się trzymać. Jak więc o siebie zadbać w kwestii odżywiania? To prostsze niż myślisz.
Dieta zdrowa to taka, w której skład wchodzą produkty ekologiczne, najlepiej nieprzetworzone lub przetworzone w jak najmniejszym stopniu (wedle zasady: „Im krótszy skład, tym lepiej”). Jeżeli nie ma istotnych przeciwskazań wynikających ze stanu zdrowia, należy ją opierać na produktach eko: pełnoziarnistych, warzywach i owocach, nasionach i orzechach. W zależności od upodobań, możemy włączyć nabiał, ryby i inne mięsa. A jeśli chcemy, by nasza dieta była zdrowsza, najlepiej spożycie mięsa znacznie ograniczyć. Lekarze i dietetycy są zgodni, że w szczególności czerwone mięso zwiększa ryzyko raka. Powinniśmy jeść je nie częściej niż trzy razy w tygodniu[2]. Istotne jest też odpowiednie nawodnienie organizmu – należy pić minimum 1,5 litra wody dziennie.
Jak jeszcze dbać o zdrowie w kontekście odżywiania? Ważne jest nie tylko to, co jemy, lecz także − kiedy. Dietetycy zalecają regularne odżywianie, czyli w określonych porach dnia. Chodzi o to, by organizm regularnie otrzymywał dawki energii z posiłków i miał czas pracować, zamiast być obciążanym dużymi porcjami jedzenia. Nieregularne jedzenie może skończyć się magazynowaniem energii w postaci niezdrowego tłuszczu[3]. Pory posiłków należy ustalać indywidualnie, bo zależą one od naszej aktywności w ciągu dnia. Przyjmuje się, że powinniśmy spożywać od 4 do 5 posiłków dziennie, co 3 godziny. Śniadanie najlepiej zjeść w czasie nie dłuższym niż godzina po przebudzeniu[4].
Poza regularnym jedzeniem warto zadbać o tempo spożywania posiłku. Jak podaje „British Medical Journal”, japońscy naukowcy odkryli, że im szybciej jemy, tym bardziej tyjemy. I odwrotnie – wolne jedzenie spowalnia przybieranie na wadze[5].